이웃사랑과학♡이롬
  몸에 좋은 생식, 맛있게 즐기는 요리법


몸에 좋은 생식,
맛있게 즐기는 요리법

생식은 맛이 없다? 거북해서 못 먹겠다? 천만의 말씀.
지금까지 생식에 대해 가졌던 모든 선입견을 한방에 날려버릴 다양한 생식 요리를 소개한다.
생식 요리는 맛과 영양뿐 아니라 간편하게 해먹을 수 있어 남녀노소 누구나 사랑할 수밖에 없는 요리 아이템. 자, 이제부터 맛있게, 행복하게, 때로는 우아하게 생식 요리를 즐겨보자.

수삼샐러드와 생식꿀소스
1.재료
수삼 1뿌리, 오이 1/2개, 밤 3개, 대추 2개, 양상추 3잎, 생식 꿀 소스 (생식 1½큰술, 꿀 2큰술,
배즙 2½큰술, 식초 2큰술, 소금 약간)
2.만드는 법
 1)수삼의 윗부분을 잘라내고 칼등으로 긁어 깨끗이 손질해 길이 4cm, 너비 1cm로 썬다.
 2)오이도 같은 크기로 썬다.
 3)밤은 속껍질까지 벗겨 납작하게 썰고, 대추는 씨를 제거하고 썬다.
 4)양상추는 먹기 좋은 크기로 뜯어 냉수에 담가 두었다가 건져 물기를 뺀다.
 5)손질한 수삼과 채소를 고루 섞어 그릇에 담고 생식 꿀 소스를 뿌려낸다.

생식오렌지빙수
1.재료
오렌지 3개, 생크림 50g, 생식가루 1큰술, 설탕 2큰술, 연유 4큰술, 허브잎 약간
2.만드는 법
 1)오렌지는 껍질을 벗겨서 생식가루와 믹서에 간 후 설탕을 섞어 냉동실에 얼린다.
 2)얼린 오렌지를 빙수기에 간다.
 3)벗긴 오렌지 껍질을 컵에 담은 뒤 생크림을 넣고 2의 갈은 얼음을 올린다.
마지막으로 오렌지로 장식한다.

생식키위프로즌
1.재료
키위 4개, 설탕 1큰술, 생식가루 1큰술, 얼음 3컵
2.만드는 법
 1) 설탕과 생식가루를 믹서에 넣고 간다.
 2) 1에 얼음을 넣고 믹서로 한번 더 살짝 갈아 유리잔에 담는다.
 3)유리잔에 생키위를 슬라이스하여 장식한다.

생식의 계속되는 맛있는 변신을 기대합니다!